Zašto jesti ručak na radnom stolu čini vam mast

 
Anonim

od Leah Bourne prije 4 godine

Fotografija: Getty

Priprema zdravog ručka kod kuće je luksuz koji većina nas nema vremena. Ali, zahvaljujući alarmantnoj novoj studiji, to je nešto što svi trebamo redovito raditi, jer je ozbiljno nezdrav kad svaki dan pribavi ručak po uredu.

Istraživači koji su vodili Ashima Kant iz Queens Collegea na Sveučilištu City of New York analizirali su podatke od više od 8.300 američkih odraslih osoba između 2005. i 2010. godine i ustanovili da su ljudi koji redovito jedu ručak koji se nisu pripremali na poslu vjerojatnije pretili, i imaju tendenciju da imaju niže razine vitamina i visokog kolesterola.

"Otkrili smo da su sudionici koji su jeli šest ili više obroka tjedan dana dalje od kuće imali viši indeks tjelesne mase i niže koncentracije lipoproteina visoke gustoće molekule koja uklanja višak kolesterola iz krvi", rekao je Kant The Sunday Timesu .

"Također su imale niže koncentracije hranjivih tvari, uključujući i vitamin C i E, u krvi. Utvrđeno je da je taj učinak izraženiji kod žena i kod odraslih osoba starijih od 50 godina. "

Ono što je najzanimljivija studija jest da je analizirala ljude koji jedu iz restorana s brzim hranom, kao i one koji jedu hranu iz navodno zdravih mjesta za ručak kao što je Pret-a-Manger, a rezultati su bili u osnovi isti. Nutricionisti koji su sudjelovali u istraživanju ukazali su na probleme kao što su kontrola dijela i nedostatak kontrole nad sastojcima, kao razlozi zbog kojih su čak i oni koji su se trudili jesti zlonamjerno bili izloženi riziku od stalnog jela.